Die Versorgung von alten und verarmten Mitbürgern, war schon alleine aus religiösen und sozialen Gründen immer ein wichtiges Anliegen der straßwalchner Bürger. Fast jeder Bürger hinterließ in seinem Testament üblicher Weise einen Teil seines Vermögens für die Armen, Witwen und Waisen. Der Rat von Straßwalchen erbaute 1782 als milde Stiftung das Bürgerspital, in dem gebrechliche, bedürftige und verwaiste Mitbürger auf Kosten der Gemeinde ihr Dasein verbringen konnten. Es war die zweitälteste Einrichtung dieser Art im Lande außer der Stadt Salzburg, nur Golling erhielt 1776 ein gleichartiges Institut. Zur Unterstützung der Armen und des Bürgerspitals gründeten die Straßwalchner 1856 unter dem Lederermeister Markus Widmann den Sylversterverein (derzeit der älteste Verein in Straßwalchen). Der jeweilige Vorsitzende erhielt den Ehrentitel des Armenvaters. Die Spenden werden noch heute bei einer Zusammenkunft am Sylvesterabend eingehoben und sodann als Unterstützung an die Armen verteilt.

Beim „Schusterblasi“ brach am 18.8.1814 ein Brand aus, der den gesamten oberen Markt vernichtete. Die Folge davon war, dass für die neu zu errichtenden Häuser sowie für den gesamten oberen Markt umfangreiche Neuerungen zur Brandverhütung eingeführt wurden. Der Abstand der Häuser musste beidseitig der Straße vergrößert werden. Die Straße wurde in zwei Fahrbahnen geteilt und in der Mitte wurden Bäume gepflanzt um im Brandfall einen Funkenflug von einer Straßenseite zur anderen zu erschweren. Die Dächer mussten zusätzlich durch Brandmauern geschützt werden. Die Hausmauern durften nicht mehr direkt aneinander stoßen, was einen Zwischenraum zwischen den Objekten ergab.

In den dadurch entstandenen Verschlägen hatte jeder Hausbesitzer Leitern und Ledereimer zur Brandbekämpfung jederzeit bereit zustellen. An den Ecken hatte nach altem Herkommen durch kleine Fenster die Sicht auf die vorstehenden Häuser gewährleistet sein müssen, wodurch die Häuser stufenförmig versetzt wurden. Diese alten Vorschriften prägen bis heute das Bild des oberen Marktes.

An dieser stelle stand ehemals der Gasthof Hörtnagl, später Bahn, zu dem auch eine Metzgerei gehörte. Das Gebäude samt zwei angrenzenden Handwerkerhäusern wurde von der Raiffeisenkasse aufgekauft und sodann 1967/68 durch dieses neue Bank- und Geschäftsgebäude ersetzt. Als zweite Raiffeisenkasse im Flachgau entstand am 3. November 1895 der „Spar- und Darlehenskassenverein für Straßwalchen“. Den ersten Impuls zu diesem Verein gab Pfarrer Josef Huber 1894. Nachdem aber Pfarrer Huber nach einigen Monaten plötzlich verstorben ist, griff sein Nachfolger Pfarrer Johann Aigner diese Idee neuerlich auf und gründete mit 36 Straßwalchner Landwirten, Gewerbetreibenden und weiteren Persönlichkeiten aus der Gemeinde den Verein deren erster Obmann er auch wurde. 
Als erstes Geschäftslokal diente der Pfarrhof wo am Sonntag und Donnerstag die Gemeindebürger ihre Bankgeschäfte erledigen konnten.

Nachdem 1637 das letzte Taiding (Gericht) auf der Schranne Hochfeld abgehalten war, wurde ein neuer Sitz für das Pflegericht notwendig. 1646 errichtete daher der erste ständige erzbischöfliche Pfleger, Johann Barbaritsch, in diesem Haus das „Amt Hechfeld“ in Straßwalchen. Er verkauft seine Behausung 1650 der erzbischöflichen Hofkammer zur Verwendung als Pfleggericht. Einer der großen Hexenprozesse im Land Salzburg hat 1678 in diesem Haus begonnen und endete mit vier traurigen Verbrennungen, obwohl die Unschuld der Verurteilten als erwiesen galt. Beim großen Marktbrand 1721wird das Gebäude neben 100 anderen Häusern ein Raub der Flammen. Bereits 1722 wurde von Fürsterzbischof Franz Anton von Harrach ein neues Gebäude errichtet und mit einem Wappen versehen. Dieses ist heute am Marktplatz 1 zu besichtigen. Das Haus gehörte sodann der Bürgerschaft. In dem Haus wurden neben den notwendigen Diensträumen und Dienstwohnungen auch zwei Schulklassen eingerichtet. Von 1766 – 1768 arbeitete der mit der Familie Mozart befreundete Franz Anton von Sonnenburg in diesem Haus als Akzessist und wurde in dieser Zeit von der Familie Mozart auf ihren Reisen besucht. Der letzte Pfleger Franz Perp verließ 1801 seinen Posten, das Pfleggericht wurde dem Gerichtsbezirk Neumarkt zugeschlagen. Das Haus gelangte in Privatbesitz. Damit endet die wechselvolle Geschichte der Gerichtsbarkeit in Straßwalchen. Das alte Pfleghaus wurde mehrmals zu einem Bürger und Geschäftshaus aus und umgebaut.

Im Jahre 1747 führte Erzbischof Andreas von Dietrichstein den regelmäßigen Postverkehr nach Linz ein. Entlang dieser Straße wurden Posstationen eingerichtet. In Straßwalchen gab es nur eine Haltestation, die Pferde auf der Strecke Wien – Salzburg wurden 13 mal gewechselt, so in Frankenmarkt und Neumarkt. Natürlich war damit traditioneller Weise ein Gasthof und meist auch eine Metzgerei verbunden. Im Sommer 1825, traf der Komponist Franz Schubert auf seiner Sommerreis in Straßwalchen ein und schrieb darüber, „..Den anderen Morgen kamen wir über Straßwalchen und Frankenmarkt nach Neumarkt, wo wir Mittag machten. Diese Oerter, welche schon im Salzburgischen liegen, zeichnen sich durch eine besondere Bauart der Häuser aus. Alles ist beinahe aus Holz. Das hölzerne Küchengeschirr steht auf hölzernen Stellen, die außen an den Häusern angebracht sind, um welche hölzerne Gänge herumlaufen. Auch hängen allenthalben zerschossene Scheiben an den Häusern, die als Siegestrophäen aufbewahrt werden aus längst vergangenen Zeiten; denn man findet die Jahreszahlen 1600 und 1500 häufig. …“.

Die geschichtliche Entwicklung des Metzgerberufes ist durch Dokumente und archiviertes Quellenmaterial recht umfassend nachvollziehbar. Über Fleisch ist von der Obrigkeit so viel festgesetzt worden, wie bei kaum einem anderen Lebensmittel. Die besondere Positionierung des Metzgers – auch im vergleich zu anderen Berufsgruppen – festigte sich über Jahrhunderte. Im Markt Straßwalchen gab es durchgehend über die Jahrhunderte 4 Metzgereien. So wie bei den Bäckern kam es immer wieder zu Streitigkeiten mit den bayrischen Metzgern, die ihre Waren ebenfalls im Ort zum Verkauf anboten. Mit allerhöchster Erlaubnis des Erzbischofs aus dem Jahre 1654, wurde den Metzgern von Straßwalchen auch die Errichtung einer „Fleischbank“ zur Kontrolle und Regelung der Gewichte und Fleischqualität, sowie zum gemeinsamen Feilbieten ihrer Produkte erlaubt. Selbst derr Viehbestand für den Verbrauch wurde im Marktrecht genau geregelt und reglementiert. Diese Bestimmungen wurden erst 1848 aufgehoben. Seit dieser Zeit betrieben dann verschiedene Eigentümer an diesem Standort sowohl eine Metzgerei als auch ein Gasthaus.